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春暖花开,万物复苏。在这个春天,来一个清爽解闷的蔬菜包,再配上自己调的蒜香豆瓣蘸酱,也是别有一番滋味!
By泥大鳅鳅鳅鳅鳅
用料
生菜00克鲜香菇50克黄瓜克胡萝卜克鸡蛋1个蒜50克葱伴侣6月香豆瓣酱大勺
做法步骤
1、准备好所需食材:
、香菇、胡萝卜、黄瓜洗净后切丝待用;
3、锅中水开后,放入生菜焯烫几秒后捞出;
4、香菇焖煮5分钟后捞出;
5、胡萝卜丝焯水1分钟后捞出;
6、鸡蛋打散;
7、倒入锅中摊成蛋饼;
8、盛出切丝,待用;
9、取大勺葱伴侣6月香豆瓣酱;
10、和4大勺清水一起拌匀;
11、蒜粒压成蒜泥;
1、热锅冷油,炒香蒜泥;
13、倒入调好的酱汁,小火煮至粘稠后盛出,蘸酱即成;
14、焯水后的生菜叶平铺在案板上;
15、依次摆上黄瓜丝、胡萝卜丝、香菇丝和蛋丝;
16、轻轻卷起,裹成菜包;
17、摆盘上桌,低卡清爽的蔬菜包即成!
小贴士
低卡清爽的蔬菜包配上豆瓣蘸酱,味道绝啦!
生菜的营养功效
生菜味甘、性凉,有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1.消脂减肥:有消除多余脂肪的作用,对于爱美、希望保持身材的女性来说,是个不错的选择。
.镇痛催眠:有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿:能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒:其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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