以往人们总认为脑中风是中老年人的“专利”，而近年来却频频听闻年轻人中招。秋季乍寒乍暖之际，历来是心脑血管疾病最易缠身的季节，平日有“三高”困扰的朋友们，这时尤其需要好好保重了。健脑对预防脑中风有积极的作用，日常生活中可以通过均衡饮食与增加大脑活动达到效果。做好以下基本“路数”，可以避免八成以上的中风悲剧。
所谓健脑食物，不是单指一种食物，也不是单指某一种营养成分，而是指一种平衡的营养状态，那种认为只吃某种食物便可健脑的观点是不正确的。有效的健脑方法是摄入对大脑有益的含有不同营养成分的食物，并进行合理搭配，以增强大脑的功能，使脑的灵敏度与记忆力增强。那么到底健脑食物有哪些呢？
1、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名副其实的“长生果”。
2、瘦牛肉
铁是一种重要的矿物质，可以帮助孩子们保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含丰富的铁，同时还有帮助提高记忆力的锌等儿童所需的矿物质，是一种很好的健脑食品。
3、多吃蛋、鱼类
这些食物能提供omega-3脂肪酸、多种氨基酸、卵磷脂之类的神经递质制造所需的原料。相应的，含有大量反式脂肪酸的植物性奶油、马铃薯片、沙拉酱、饼干以及薯条等食物就尽量少吃为妙。
4、菠菜
菠菜中含有大量的维生素和微量元素以及叶绿素，食用之后可以达到补脑、健脑以及益智的功效。所以建议大家在生活中多吃一些菠菜，以补充脑细胞所需的营养物质，从而达到提高记忆力的效果。
5、大豆
丰富的蛋白质使得其对记忆力的提高作用显著。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，营养价值甚至超过蛋奶的营养。
6、牛奶
牛奶中的蛋白质和钙质以及维生素，可以及时补充大脑所需，且能中和胃酸对溃疡面的刺激，因此饮用牛奶对胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。
7、小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
合理的营养对提高大脑智力有较为显著的效果，在日常生活中，这些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，随处可见，所以食物补脑很容易，只要记得这些食物就好了。
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