合理施肥，及时补充肥料对于种植户来说可以起到事半功倍的效果，但要想做到这一点也绝非易事，首先要了解肥料的特性及每种营养元素的功能和所种植作物的营养需求规律。
作物生长发育所必需的营养元素有16种，我们根据他们在作物体内的含量和正常生长所需量，可以分为大量元素，碳、氢、氧、氮、磷、钾。中量元素钙、镁、硫和微量元素铁、锌、铜、锰、钼等。
氮元素作为最常用的大量元素之一，它在作物体内又有哪些营养功能及缺乏时有什么症状怎么补充呢，接下来我们看看。
一、氮的营养功能
氮是植物体内许多重要有机化合物的组分，也是重要的遗传物质基础，我们可以把它当作生命元素来理解（蛋白质、长叶）。
（一）蛋白质的重要组分（蛋白质平均含氮16%-18%）。
（二）核酸和核蛋白质的重要组成成分，参与细胞分裂。
（三）叶绿素的组分元素，对光合作用有重要影响。
（四）许多酶的组分（酶本身就是蛋白质）。
总之，氮对植物生命活动以及作物产量和品质均有极其重要的作用。合理施用氮肥是获得作物高产的有效措施。
二、氮元素失调症状
氮在植物体内的移动能力很强，所以缺氮时首先表现在老叶部分，当轻微缺氮时，植株呈现为浅绿色。严重时下部老叶黄化衰老，植株长势细弱、矮小，甚至会出现生长停滞，导致繁殖器官分化受阻，果实变小。谷物类表现为籽粒结实率下降，减产。
当然也不能过多，当氮肥过多时会使作物容易徒长，营养生长过剩，果实酸度增高降低品质，不但如此还会造成浪费影响其他元素的吸收。
三、失调原因
高温多湿的土壤环境会促进有机氮矿化，加之淋洗和挥发，是土壤的有机氮匮乏。当在土壤中施用碳氮比过高的有机质后，由于土壤中微生物的繁殖扩展会造成氮素的损失，进而造成氮元素失调，表现为缺氮症状。
四、如何合理施用氮肥
如何合理施用氮肥的注意这么几点，1、氮肥应该以土壤施氮为主，叶面喷施为辅。2、根据不同作物的养分需求规律施。3、根据不同肥料的特性来施。总之不能盲目，想怎么来就怎么来，要科学施肥合理施肥。