我国著名白癜风研究专家 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/790/
这道菜的精华部分，是一定要用菜籽油来炒，舌尖上的中国也是这么说的噢。
By晖常可乐
用料
青椒2个红尖椒2个臭干4块葱适量姜适量生抽适量盐适量醋适量菜籽油适量
做法步骤
1、臭干用流水冲干净，其它配菜也洗净
2、臭干切厚片，青辣椒切丝，红辣椒切段，姜切丝，切葱花
3、锅里倒入菜籽油，先下红椒，姜丝，再下葱花，煸出香味后，
4、开大火，倒入切好的臭干，猛火急炒
5、倒入生油，盐，继续猛火炒
6、放青椒丝，再滴点香醋，炒匀，出锅
7、享受美味
青椒的营养功效
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
喜欢这个食谱记得收藏、