作者简介：杨全课，大专学历，高级农艺师，农广校授课老师，全国无公害检查员，长期从事农业技术推广，主要针对葡萄、樱桃的田间管理和病虫害防治。
目前随着葡萄面积的不断扩大和栽培年限的不断延长，产量增高，产能过剩，供过于求，品质低下，滥用激素，土壤有机质含量过低，叶片黄化，普通栽培面积过大，受自然灾害的几率太高，设施栽培面积较少，保险系数过低，等问题不断的体现出来，严重制约着葡萄产业的发展。
一、存在问题
1.品种单一
蒲城、渭南地区栽培品种为红地球，周至，户县栽培品种为户太8号，宝鸡地区栽培品种有巨峰，户太8号，有少量的夏黑。全省葡萄总面积已经发展到20多万公顷，而且品种都属中晚熟品种，销售时间过于集中，出现烂市，价格低，没有效益。成熟都在9月底—10月初，造成早晚两季葡萄销售空缺的现象。适当发展早熟品种和设施栽培以及葡萄避雨栽培。葡萄避雨栽培可以降低自然和市场的双重风险。比如：一场低温寒流，一场冰雹，一夜之间让你果树遍体鳞伤，失去商品价值。只有发展早熟品种和设施栽培，才能避免自然风险，才能弥补葡萄市场销售淡季的空白，才能提高经济效益，才能使果业可持续发展。
目前有发展前途的早熟品种有：火焰无核，醉金香，无核寒香密，早霞无核，金星无核。以上几个葡萄品种，成熟期基本相同，生长旺盛，坐果率高，自然无核，不需要实施任何保果措施，省力省工。栽培成本低廉，在普通栽培的条件下，7月下旬成熟。
2.产量过高
产量高的葡萄园，由于负载量大，营养消耗多，引起冬季抽干，导致树体衰弱，甚至出现死树现象。产量超过斤／亩以上的葡萄成熟期推迟，着色差，风味淡，品质差，含糖量低。所以合理负载，控制产量，才能提高品质，每亩控制在----斤左右，才能使葡萄产业健康有序的发展。
但是，在农产品的投入方面还有例外。赫赫有名的四川重庆，吴小平的葡萄，还有一个